4)第五百七十七章 空虚寂寞冷(中)_异世荒野直播
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  调料,右手拿起了布偶熊收集的锅碗瓢盆,一边腌制青蛙肉,一边皱眉对零号说道:

  “我一直不是很喜欢这个词,它属于一个生造词。

  花几十块买个外套的叫屌丝,花几千上万块买个外套的叫奢侈,那为什么不把中间那些不上不下的、花千把块钱买个外套的购物者称为“重屌”,而非要叫“轻奢”呢?

  毕竟轻奢这个词好听啊,给人一种虽然暂时还达不到,但我仍在向上流社会流动的幻觉,创造这个词的人动机非常不纯,就是为了细分市场,诱导人们进行原本不必要的消费。”

  “……”

  “重屌”这个词直接就把零号给击倒了,她缓了半天,才干笑一声,抽搐着嘴角说道:

  “在有些方面,爸爸对人类社会还是蛮了解的嘛。”

  注意到凌默死活还想补充点什么,零号连忙提前截断,就差泪流满面了:

  “别再说了爸爸,那就拜托您,为女儿做一顿“重屌”风的晚餐吧,求求您了!零号捧着自己已经碎成了八瓣的少女心,哀怨的说道!”

  “……”

  看到零号玩笑中夹杂着一丝认真的神态,凌默挑了挑眉毛,闭上了嘴巴,开始安静的处理起了食材。

  青蛙别称田鸡,其实在口感上和鸡肉有些类似,但比鸡肉更嫩,也更加Q弹;但缺点也和鸡肉差不多,自身没什么味道,或者说味道很淡,依赖腌料、调料、配料来入味。

  凌默先把切下来的蛙腿肉、心脏肉片成薄片,对于要提前腌制的材料来说,适当的切薄一点,不仅可以大幅缩短腌肉的时间,还能让味儿入得更加均匀。

  然后扫了眼骷髅王留给自己的秘传配料表,凌默便从调料中拿出八角20g,花椒18g、陈皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g抓成粉,然后混入奥尔良腌料800克、料酒400克、吉士粉100克、食粉160克、蒜粉60克、鸡粉60克、、酱油100克、小苏打100克、胡椒粉120克、白糖60克、姜粉40克,最后混合在一起加入四公斤温水,便做成了美食家李奥瑞克的秘制腌肉料(这是20斤蛙肉量的配方,有兴趣的可以按比例缩减,自己做一下)。

  随后把蛙肉扔进腌肉料汁里,若是正常厨师的话,大约要反复抓揉十五分钟,待到手感粘稠后再静置一个小时才算腌制成功,但凌默显然不需要,他双手舞成残影,在肉片的表面连拍,发出比最后冲刺时还要密集的啪啪啪声后,肉片就在几秒内彻底腌透了,至于程度、均匀度更是上上之选,无人能在这种微操的地方强过一个武神。

  然后便是裹粉炸制,这又是一个能发挥凌默优势的地方了,肉片上每一处的粉都裹的恰到好处,不存在任何厚薄不一的现象,下入锅中后小火浸炸,将其中的油脂逼出一部分,毕竟蛙肉的含油量还是比鸡肉高上不少的,有些人甚至以此为根基,创造出了类似哈蟆油盐弹的效果,如果不除去多余的油分,多吃两口便会给人一种腻腻的感觉。

  炸蛤蟆肉不必太透,表面稍微焦脆即可,紧接着凌默在锅中留底油,下入姜片蒜瓣尖角辣椒油爆香后,将炸至八分熟的蛤蟆肉放进去翻炒几下至全熟,最后撒入一点胡椒粉提味儿,这一盘色香味俱全又无比有营养、有能量的爆炒田鸡,就彻底完成啦!

  零号迫不及待的凑上去,深深的嗅了一口蛙肉散发的浓香,不由食指大动!就连之前差点被冻死的耀西也吸了吸口水,表达出了强烈想吃的意愿。

  考虑到对方之前在里世界也算尽心尽力,甘效犬马之劳,凌默也就允了它上桌的请求,耀西大喜,连蹦带跳的来到桌边,看到如此完美的菜肴愣了一愣,在动筷之前,犹豫着向凌默问道:

  “守望者大人,请原谅我的冒昧,能做出如此珍品的菜肴,说明您对厨艺一道是相当喜欢的,做菜、烹制美味对您来说,应该是一件很快乐、很享受的事情。

  可我刚才半死不活躺着的时候,朦胧间看您的背影,为何感觉您是那么的……孤寂呢?”

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