出炙烤后的芳香……
姜瓷上辈子做酥饼,都是用炉子烤的,来到这个世界后,她还是第一次接触烤箱,实验了好几次才掌握好火候。烤箱的加热方式和炉火有细微不同,但火候更稳定,出来是枣泥酥效果也很不赖。
一口咬下,层层酥皮被轻而易举地碾碎,在猪油和水份的滋润下,酥皮并不会干燥发涩,而是极致的香酥可口。再往里,是夹杂着桂花味道的甜蜜枣泥,姜瓷放红糖时精心控制了用量,此时馅心甜而不腻,清新的花香更是点睛之笔。
恰到好处的清甜在口腔里蔓延开,姜瓷眼睛微眯,轻轻点了点头,这是她满意的表情。
关雨嘉则整个人都疯狂了!
她曾经为了一口好吃的小点心,在价格高昂的网红店门口排了整整两个小时的队,还只买到店主限量的一小包栗子酥。她为那份栗子酥写了上千字图文并茂的彩虹屁,只为下次去店里时,店主能卖给她个面子,别再限量限得那么死……
可现在,秒杀啊!
网红店算什么,好闺蜜做的枣泥酥才是人间绝味!
清新甜蜜的枣泥馅、口感丰富得不可思议的层层香酥皮,还有让人如坠花海的桂花香,让她整个人从内到外,都变得甜滋滋的了……
姜瓷是为了试验火候烤制的枣泥酥,只做了六个,关雨嘉连吃三个以后,还停不下来。
盘里只剩下两个了。
关雨嘉不好意思继续下手,犹豫地望向姜瓷,小眼神充满了羞惭和渴望。
姜瓷被那眼神看得一麻,笑道:“别一下子吃太多了,我给你打包回去吧。”
“我太爱你了姜瓷!”关雨嘉欢呼一声。
关雨嘉想起片刻以前的事,说道:“你说你要开个饭馆,我觉得不如开个烘焙店吧!虽然市面上的烘焙店不少也是亏本经营的,但我觉得,就凭你这个枣泥酥的成色,绝对不能亏啊!”
姜瓷笑笑:“不,我还是决定开个饭馆。你放心吧,我心里有数。”
关雨嘉眨眨眼睛,这时也说不出什么话了,毕竟姜瓷能把点心做得这么好,万一她在自己不知道的地方,也练就了一身高超厨艺呢?
“好吧。不过,开饭馆真的不是一件简单的事,选址、宣传、市场定位之类的,都很重要哦,你仔细策划清楚哦。还有,要是有需要的话,我可以帮你联系几位做过餐饮宣传案的同行,请教请教经验。”
关雨嘉供职于一家时尚领域方面的自媒体公司,她是吃广告饭的,对其它各行各业也多多少少有一些了解,方便自己随时跳槽。
“谢谢你啦。”姜瓷把两枚精致的金丝枣泥酥放进纸盒子,打包好,递给关雨嘉。
关雨嘉的思维跳跃很快:“对了,你打算什么时候开?”
“再等等,等我把本金准备好。”
……
李建宏回到家,满脸喜色地扬声道:“
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