着说不着急,老人可以慢慢读,时间有的是,老人却表示:区区几张稿子,董锵锵晚上过来拿走便是。
董锵锵再次谢过房东,和护士问清楚探视的关门时间后匆匆赶往大学。
万福餐馆老板把弟弟留在了汉堡,单枪匹马跑到特里尔考察,董锵锵因为白天每节课之间的时间非常有限,抽不出时间陪他,只能让他自己逛,同时建议他也别只看特里尔,白天最好也把特里尔旁边的卢森堡小城瓦瑟比利希一起考察了。
好不容易熬到下午的课结束,董锵锵又攒了一堆跟上课有关的问题,但今天的他不能像平时一样一直猫在图书馆复习直到图书馆关门,还得赶去市中心见老板,虽说对方是为自己生意过来考察的,但毕竟是他邀请来的贵宾,再说人家到了他的地头,他怎么也该一尽地主之谊,就算不是为了和对方保持良好关系,只是感谢上次老板对汉堡办公室的鼎力相助也是应该的。
董锵锵把吃饭地点选在了市中心新开的慕尼黑猪肘店分店,博个好彩头的寓意极其明显。
两人见面稍事寒暄后便直入主题:董锵锵原以为老板要跟他讲特里尔小城历史悠久,地理位置得天独厚,到法国、卢森堡和比利时一样方便,未来不愁食客是他开分店的理由。
哪知老板却笑着回应,他来之前已经做了不少功课,加之又刚考察过不少地方,所以通过白天的简单走访已有初步判断,董锵锵既不是外人也不算同行,所以他也无需遮掩,可以放心的实话实说。
对他这个经营餐馆少说也有二十年的老油条来说,开分店根本不用考虑董锵锵说的理由,他只要去看本地最成功的同行做到了什么水平即可。
据他调查,特里尔本地现有两家中餐馆,却一个是越南人开的,一个是马来西亚人经营的,连一个根红苗正的中国人都没有,厨子也都不对路,一水儿的外国人,要刀功没刀功,要摆盘儿没摆盘儿,菜品根本就是一言难尽,不仅不能称为中餐,老板甚至认为叫“餐”都是对食物的一种侮辱。他已考虑清楚,如果他来这边开店,为了让德国人和其他外国人能尽快将万福和它的同行分清,他打算做差异化经营。
董锵锵不知老板要做川鲁粤淮扬哪方派系,老板却笑称他准备做自助中餐,自助也是外国人最熟悉的吃饭方式,这样向工商管理局申请餐饮牌照时也有经营亮点,而他之所以对自己的商业模式充满自信,完全是因为这个模式已经在汉诺威落地成功。
见老板没白跑,董锵锵既开心又欣慰,如果分店落成,他以后在特里尔又多了个帮手。
老板顺势把话题引到中国周上,为了感谢董锵锵的推荐之功,他不仅愿意在中国周上提供美食,也愿把中国周第一天所有收入的一半拿出来捐给国内的医护工作者,表达对医护工作者的崇高敬意,另一半则捐给中国周筹备组,希望董锵锵等人能用心把中国周办的风光红火,好好的给国人长脸。至于现场做中餐或教人做中餐这种琐碎小事,到时他都可给出合理化建议,保证任谁都挑不出错来。
虽然没喝酒,但一顿饭还是吃的宾主尽欢,临分手时,老板拍着董锵锵的肩膀:“安妮塔还经常给我捧场,也总问起怎么再也见不到你,我们都说你学习忙,没想到你跑到这么远的地方。”
一听这个名字,董锵锵瞬间红了脸,老板简直是哪壶不开提哪壶,赶紧扯开话题:“我们这边也有野猪,你还收么?”
老板望着董锵锵的红润面庞露出意味深长的微笑,点头应道:“那一言为定,等餐馆开起来,我找你要野猪。”
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