是那些速冻的工厂产品,又哪里比得上自己亲手做的新鲜美味,今天巧巧和童瞳联手为大家奉献这道正月十五必须要吃的甜点。。
而妞妞看着好玩,就拉罗凯一起帮忙。
摆在客厅里的餐桌此时已经变成了制作台,巧巧刚刚将雪白的面粉倒在揉面用的木盆之中,然后提起水壶准备往里面倒水。
见到妞妞拉着罗凯出来,她不禁笑道:“不要着急啊,先等姐姐先揉好面,然后你们再来一起包馅做元宵啊。”
“哦…”
妞妞踮起脚尖往面盆里张望,一副好奇宝宝的模样。
罗凯问道:“有什么需要我帮忙吗?”
巧巧还没有回答,童瞳端着盘子从厨房里面走了出来:“你来碾芝麻吧。”
先前她在厨房里炒黑芝麻,罗凯在书房里都能闻到这股喷香的味道,他立刻撸起袖子操起了桌上的擀面杖:“没问题!”
童瞳抿嘴一笑,将刚刚炒好的芝麻倒在案板上均匀摊开。
她说道:“稍微凉一下就可以碾了。”
于是罗凯就等了片刻,然后用手里的擀面杖开始碾压这些炒熟的黑芝麻。
这边巧巧往面盆里倒了适量的水,她搅和了一下,然后伸手在妞妞的小鼻子上点了点,顿时在妞妞粉粉的鼻翼上留下了一个白点。
妞妞睁大了眼睛,本能地抹了一下,结果将面粉从鼻尖抹到了手掌上。
巧巧忍不住噗哧一笑。
妞妞不依娇嗔道:“巧巧姐姐,你好坏啊。”
她人小身矮,想要“报复”回来都做不到啊,太可气了!
“对不起…”
巧巧笑嘻嘻地再次伸手,摸了摸她脸蛋说道:“姐姐错了。”
然而妞妞变成了花脸小猫:“啊爸爸!”
罗凯呵呵呵。
客厅里洋溢着欢乐的气氛,笑闹了一阵之后,巧巧开始认真地和面,她的手艺真没得说,很快就和成了软硬适中的面团。
妞妞跃跃欲试:“现在可以做元宵了吗?”
“还要等一下…”
巧巧解释道:“得让面醒一下。”
此时童瞳再次从厨房里出来,端出了切成了小丁的猪板油。
罗凯的黑芝麻已经碾好,在巧巧的指挥下,他把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖,再加上一些桂花一起放入大碗中,用手不断地搅拌抓攥,使几种馅料充分揉和在一起,使之形成一整块直到看不见白色的猪板油。
元宵的馅料就此制作完成,其实很简单的。
“可以搓了…”
巧巧亲自示范,戴上卫生手套,再捏出一小块馅料于掌心里搓成小团。
“我也来,我也要!”
妞妞跳着叫着,也要一起搓。
巧巧当然满足了她的要求,认真地教她如何将馅料搓得圆圆的,然后再从面团里摘出粉团,搓揉捏成“小酒盅”,将馅料包裹进去最后合拢复搓。
妞妞第一次做元宵,所以没有任何的经验,将元宵搓成了歪瓜裂枣状,但是她努力好学,几个做下来就掌握了基本的技巧,很快就做出了像模像样的汤圆。
客厅里,响起了她喜悦欢乐的笑声!
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