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一开始还是先做麻辣火锅的底料，跟之前在山庄的大厨不一样，李大厨的灵性更高一些。
苏冉韵说加油大火翻炒，山庄大厨会问她加多少的油，而李大厨直接用多年的厨艺预判到底放多少才合适。
这一点灵性，是其他厨师所没有的，也是李大厨的一个特别之处。
刚刚翻炒不到一分钟，这香气扑鼻，让人的食欲大发，直咽口水。
就连在一旁看热闹的刘掌柜，都忍不住走到旁边，看看到底做的是什么东西。
定眼一看，竟然都是红艳艳的辣椒。
“虽然说这辣椒能够让人暖身，不过这……”刘掌柜话到了嘴边又不敢开口了。
辣椒一直以来都是给人做佐料的，苏冉韵这次把辣椒当作主菜翻炒，也不是不行，他一个外行在这里指手画脚有点多余。
原本以为会得到责骂，没想到苏冉韵却只是笑笑，“等会刘掌柜就知道我要做的是什么了，现在只是第一步。”
确实只是第一步，李大厨其实心里也有疑惑，好好的翻炒辣椒作甚？
这辣椒的量太大，普通人可能吃不了这个辣度。
不过苏冉韵说这只是第一步，他便没了意见，等成品出来在发言也不迟，苏冉韵是一个好说话的主，自然不会有为难他们的事情出现。
而后开始切肉，切蔬菜，这个过程很考验刀工，李大厨的刀工自然是出神入化，游刃有余。
不一会儿，一道道生菜都切好。
想着苏冉韵之前说是烫着吃的，看来要烫的自然是他刚刚切好的菜了。
“现在就可以了吗？”李大厨看着苏冉韵，眼神的期待再也藏不住了。
“还有一个佐料没做，等一切准备好了再说吧。”苏冉韵倒是不着急，拿着几个西红柿递给李大厨。
李大厨熟练的把西红柿放到了热水之中，烫掉皮，按照她的说法，在锅里翻炒。
等一切做好之后，李大厨看到先前第一次翻炒的辣椒已经结块了。
天气冷，这油很容易凝结在一起，这样一来可能就吃不了了。
没问苏冉韵，他有点可惜，打算倒掉重做。
刚刚拿起盘子，就被苏冉韵拦下了，“先别急！这个是主角呢！”
苏冉韵连忙夺过她的火锅底料，放在自己面前，确保安全为止。
差一点她火锅自由的梦想就破灭了！
幸好她一直关注李大厨的动向，不然真的又要再等半个时辰，她都快饿死了。
接下来一切就绪，由苏冉韵接手。
只看到苏冉韵用结块的辣椒底料放在热水之中，然后在热水里面化掉，，番茄放到了另一边的锅里。
“你看，这个是辣锅，这个是番茄锅，比较酸甜，这样就有两种口味，岂不美哉？”苏冉韵说完，又去了之前的案板。
李大厨已经切号的肉直接被她倒进汤里。
不得不说，这味道特别浓郁，在座的每一个人都咽了咽口水。
“你们愣着干嘛啊？拿筷子，准备吃啊！”说完，就看到苏冉韵拿着自己的筷子等着吃了。
她倒是精明，已经准备好了自己的蘸料，这方面拿捏的，自然是步步到位。
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