4)第四百四十九章 火炎牛肉(两章合一)_美食之神
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  口,才能尝出真正的味道。”

  说完,刘芒将燃着的纸筒凑到其中的一个牛肉丁面前。

  “轰!”的一声,刚才还冒着热气的牛肉丁马上燃起了淡蓝色的火焰。

  “噢!天啊!真是太神奇了!”麦克斯和拜尔德惊呼起来。

  “快吃吧,如果火焰灭了,味道就要差好多。”刘芒招呼一声,接着又点燃另一块牛肉丁。

  “可是,这怎么吃啊!不会烫到嘴吧吗?”麦克斯和拜尔德夹起冒着火焰的牛肉丁,犹豫不绝。

  就在他俩犹豫的时候,牛肉丁上的火焰闪了几下,然后熄灭了。

  “我来示范一次吧,其实火焰虽然烫,但是如果你的动作迅速的话,完全不会烫伤你的嘴唇。”

  刘芒拿起筷子,接着点燃一块牛肉丁,张开嘴巴马上放了进去,然后紧紧闭上。

  “哇!非常的美味!”刘芒赞叹一声。

  牛肉带着微微的烫意,但这种热度完全在人口腔能够忍受的地步。火焰一入嘴,马上就熄灭了,这是因为口腔中只有少量空气存在的缘故。

  而这种口腔中空气被灼烧干净的感受,给人一种其它食物都没有的体验。怎么形容呢?就像是两人接吻,互相吸吮一般。

  除了这个,牛肉粒还非常的鲜嫩多汁,轻轻咀嚼,饱含的汁水便在舌尖上爆发开来,那鲜美的滋味,真的可以让人忘记舌头的存在!

  “还……还真的可以这样吃啊!”三人都惊诧不已。

  “重新换一个吃吧,两位先生!”刘芒咂巴着嘴:“我敢保证!你们将会爱死这个味道!”

  “好的。”麦克斯率先夹起一个被重新点燃的牛肉丁,然后学着刘芒的样子,迅速的放入嘴中。

  “噢……噢……上帝啊!我的灵魂在跳舞!”麦克斯激动的从椅子上蹦起来:“无与伦比的美味!真是无与伦比的美味!”

  拜尔德看到麦克斯的神态也忍不住了,马上夹起一粒送入嘴中,只是微微一咬,脸颊两边的肥肉都在颤抖:“亲爱的中国朋友!遇到你真是我的荣幸!”

  “若男,你也试一下。记住,动作一定要快,更不能在嘴边停留,不然的话火焰会烫到你的。”刘芒嘱咐道。

  李若男同样夹起一块燃烧着蓝色火焰的牛肉丁送入嘴里,轻轻咀嚼,一双眉目流露出欣喜的光:“刘芒,你是实在太了不起了,你是怎么想到用这种方法做菜的?”

  “嘿嘿!因为我是天才啊!”刘芒大笑起来。

  边点边吃,很快盘中的二十几粒牛肉丁就进了三人的肚子。

  “厨神先生,你能揭晓谜底吗?为什么这个牛肉能用火点燃?”麦克斯问道。

  “我大概猜到了一点,因为我从牛肉中尝到了酒香味,你一定是添加了高浓度的白酒吧。”拜尔德说道。

  “是的,这块牛肉我在制作之前,先将它泡在高浓度的白酒中,让酒精全部析透进肉质中。”

  “可是,我刚才吃到嘴里,却发现酒的味道很淡啊!如果酒的味道很浓的话,就会影响到牛肉的口感了。”拜尔德又问道。

  “这就是为什么牛肉在吃之前,要先点燃的原因了。”刘芒取过一粒还未放铁板上加热的牛肉。

  “经过煎制,牛肉中的酒液将会被蒸发出来,在牛肉的表面变成类似青烟的气状物,一遇到明火就会开始燃烧。但是经过燃烧,牛肉中的酒精便会发挥干净,这个时候入口,才能尝出它的好滋味。”

  “真是让人惊叹的料理!厨神先生,能接着再给我们制作一点吗?实在是太美味了!”

  “好的。”

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