4)第四百八十八章 给总统做菜(二)两章合一_美食之神
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  的这道‘翡翠蚝片汤’,一脸陶醉的表情。

  “杰弗森先生,制作这道菜品的先生,叫什么名字?”总统问道。

  “总统阁下,他叫刘芒,是来自中国的厨神。”

  “难怪!只有对味道精准把握到,可以称得上神的人,才能制作出这样的菜品吧。”

  “怎么样?总统先生对汤品还满意吧?”等到杰弗森端着空了的餐具回到厨房,刘芒问道。

  “满意!简直是太满意了!”杰弗森连连点头:“总统先生甚至还说,如果您愿意去白宫,那么他会自己出钱准备一个中餐厨房。”

  “拜托,我们不做私厨,如果总统先生再想吃,以后只能去中国找我们了。”林萧回道。

  “好了,开始制作副菜吧。”刘芒走到灶台前。

  将已经剥去虾壳,去除虾线的虾仁放入碗中,接着磕破一个鸡蛋,去除蛋黄只留下蛋清,加入虾仁中。

  然后加入一点点盐和淀粉,用手朝一个方向搅拌上劲。

  刘芒刚才已经事先将腰果炸好了,并晾凉了十五分钟,因为只有这样,才能让腰果中的水分彻底的逸散出去,让它的口感变得香脆无比。

  锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。

  腰果虾仁也是一道极其讲究火候的功夫菜,虾仁的口感和油温有相当大的关系,稍微一过,就老了,吃在口中便会没有滑嫩的感觉。

  锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁、豌豆,甜玉米粒、再调入料酒和盐拌炒至匀,最后将腰果放入,淋入香油即可。

  “轰!轰!”随着刘芒两下大颠锅,火焰点燃了加入的料酒,整口锅腾起了三尺多高的火焰。

  两个黑衣保镖看得目瞪口呆,他们从来没有想过,原来做菜还能这样做!

  “好了,可以装盘了。”刘芒喊了一声,林萧马上拿过几个雕刻好的橘子放在案板上。

  橘子里面的果肉早就掏空了,只留下橘皮,而橘皮也被刘芒用阳雕的手法,雕出了菊兰梅竹的图案。

  “我们可以试试吗?”两个黑衣保镖情不自禁的同时吞咽了一下口水。

  “当然可以了,这是你们的职责嘛。”

  “好的。”两个保镖拿起勺子,从其中的一份菜品中满满舀起一勺,送入嘴中。

  “噢!天啊!这简直是上帝的杰作!”其中的一个保镖惊呼出声。

  “太好吃了,今天这份差事太棒了,因为可以让我品尝到这样的美味!”

  虾仁滑嫩,一咬下去,迅速在牙齿间弹开。而腰果则香脆无比,再配上甜甜的玉米和豌豆,每一次咀嚼,仿佛让人的灵魂都在起飞。

  “呃……两位,你们都吃完了,不用留样品吗?”看着争抢着那一份‘腰果虾仁’的两个保镖,林萧说道。

  “啊!没啦!”经过林萧一提醒,两个黑衣保镖这才发现,刘芒给他们的这一份虾仁,早就连渣渣都不剩。

  “这……这……”两个人尴尬的挠起头来。

  “没事,我特意多做了点,你们用这个留底吧。”刘芒笑着将锅底还剩着的虾仁舀到一个盘子中。

  其中的一个保镖依依不舍的看了看,装入一点到试管中,然后又迫不急的拈起剩下的送入嘴中,大嚼起来。

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