让人惊叹嘛！”王若曦撇撇嘴，回道。
“可是，他这么好的手艺，为什么会蜗居在这样一家破破烂烂的小店呢？好奇怪啊！”
“人各有志呗，老板肯定是一个有故事的人！”王若曦托腮看着里面忙碌的刘芒，若有所思道。
生姜洗净，放入钵中捣成碎末，然后用纱布滤去残渣，只留下姜汁。
泡在微滚鸡汤的豆腐用漏勺小心的捞出，接着浸入姜汁中。
经过鸡汤的浸润，豆腐中的涩味已经全部去除了，只留下软嫩的质地和豆类甘甜的口感。
在泡入姜汁后，生姜本来的色泽被豆腐吸收，渐渐染上一层颜色。这种颜色犹如夜空的月亮一般，带着宁静的澄黄。
已经三热三冷的戌腿从锅中捞出，用干净的毛巾细细拭去上面残留的水分。
接下来，刘芒取过一把尖刀，在戌腿去皮的那一侧剔出十二个圆洞，把准备好的豆腐放入进去，撒上一点胡椒，盖上最开始切下的整皮，最后用绵线细细的捆绑起来，送入蒸箱中。
做完这一切，刘芒取过一根白萝卜，用雕刻刀雕琢起来。
“老板，你是什么级别的厨师啊？”年轻人忍不住问道。
“级别？”
“我的意思是说，你是几级的厨师？一级？还是特一级？”
“噢，我没考过。”刘芒头都没抬，只专注于手里的萝卜：“厨艺这个东西很直观，上灶一试就知道了，不需要去考那些没用的证书。”
“那你学厨多少年了呢？”年轻人又问道。
“今年是第四年了。”刘芒回道。
“不是吧，才第四年？”年轻人哦了一声，觉得自己有些大题小做了。
学厨四年？在烹饪界应该才算入门吧。
可是，当他往刘芒的手里一瞄，眼睛立马瞪了起来。
随着刘芒雕刻刀的上下转动，一座精巧的拱桥正在他的手里成型。
“老板，能给我看看吗？”看到刘芒拱桥雕刻完毕，准备放入旁边的盆中泡水，年轻人说道。
“啰，给你。”刘芒将拱桥在手里甩了甩，递了过来。
“真……真漂亮啊！”年轻人接过刘芒雕好的拱桥，左看右看，爱不释手。
不同于一般厨师雕刻的摆盘用的拱桥，刘芒刚才雕刻的这座拱桥简直精细到极致。
凑到近前细细观看，桥身上分出12个圆孔，上面的栏杆、拱圈、基石都一应俱全。甚至刘芒还在拱桥的墩子上雕刻了细小的石狮，每座石狮都只有花生米大小，眉眼俱全，神态各异，简直惟妙惟肖，令人叹为观止。
“给我看看，给我看看。”一旁的王若曦忍不住伸手说道。
“小心点，别掉地上了。”年轻人轻轻的将拱桥放在吧台上。
“哇塞！老板，你以前是专门学雕刻的吧？要不怎么能在这么短的时间内，就能雕出那么精美的食雕啊！”王若曦感慨起来。
“没什么的，平时多多练习一下，手熟就可以了。”刘芒不以为意的笑了笑，又拿过一根黄瓜，雕了起来。
“老板，就凭这手艺，你确实不需要去考什么厨师证！直接去争夺厨神好了！”年轻人一边拿出手机对着拱桥拍照，一边说道。
“呃……是吗？”刘芒有些心虚的推了推脸上的老式眼镜，干笑起来。
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