水。
翠妞儿一下将冰水灌掉，这才张着嘴，哈着气：“老板，真的！真的好辣啊！”
“是吗？”刘畅一听，马上也夹起一块尝尝。结果和翠妞儿一样，他也辣得眼泪鼻涕都一起在脸上纵横。
“妈，您觉得怎么样？好吃吗？”翠妞儿问道。
“我觉得还好啊。”
“这样吗？”翠妞儿一听，一颗心顿时沉到谷底。
这样又麻又辣的鸡丁，她妈居然一点反应都没有，看来味觉真的是没救了。
“老板……”刘畅的目光带着询问，他不明白一向厨艺超群的刘芒，今天为什么要做这一道有失水准的菜品。“阿姨，您先别忙着吃，让我来给您讲讲这道菜吧。”
面对刘畅和翠妞儿质疑的目光，刘芒一副胸有成竹的样子。
“啊，你说。”正准备再次夹菜的翠妞儿母亲一愣，停下筷子。
“先来说说这。”刘芒笑了笑，拧开保温杯喝了一口茶。
“这鸡选用的是三斤左右还未打鸣的小公鸡。并且这鸡是散养的，不喂食任何饲料，吃得是草籽和虫子，喝的是纯净的山泉水。天天在绿色无污染的山上跑来跑去，所以它的肉质特别鲜嫩。”
说到这，刘芒顿了顿：“而我呢，只取鸡皮下方半寸厚的肉。这部分的肉饱含油脂，经过加热后，兼具了丰腴和弹性的口感，嚼在嘴里那是又香又嫩，满口生鲜，远非外面馆子里的鸡肉可比。”
刘芒介绍完鸡肉的来历，翠妞儿和刘畅两人都忍不住吞咽了一下口水。
而刘畅更是重新拿起筷子，干笑起来：“老板，刚才我没尝出来，我再尝尝。”
“等等，听我说完你再吃。”刘芒一把按住了刘畅的手。
“再来说说这个蔬菜吧。这蔬菜是我亲自去一家农户那里挑选的。这家农户住在远离城市的大山中，他种的蔬菜，只施用农家肥，不打任何农药。”
刘芒拿起筷子，从盘中夹起一粒金黄的玉米：“就好比这个玉米，是我亲手去地里摘的。在摘的时候，正是早晨，天还未亮，蝈蝈在草丛中欢唱，露水了我的衣衫。而玉米呢，我特意挑选长在杆子上最顶端的，它晒得阳光最多，又最嫩。哪怕是不经任何烹饪，就这么送到嘴里一咬，也是又甜又糯，一直甜到人心里呢！”
“老板，求求你别说了，让我再尝上一口吧。”刘畅舔着嘴唇，哀求道。
“别急嘛，菜在这里，又没人和你抢，听我说完嘛。”刘芒再次笑了起来。
“还有这黄瓜，我去的正是时候。那个嫩啊，上面还顶着花骨朵，表皮的刺还没成型，颜色就像翡翠一样，绿得能印进人心里！随便撇下一条往嘴里一送。嘎嘣，嘎嘣！你猜怎么着？脆得都能听见响声！”刘芒咂巴着嘴，模仿嚼动黄瓜的声音。
“老板，可以了吧，你说完了没有？”刘畅盯着盆中翠绿的黄瓜丁，眼神跟狼一样，冒起了绿光。
“还有茄子呢，我再说说茄子……”
“老板，你再讲下去，菜都凉啦！”翠妞儿也反驳道。
“那好，阿姨，您再尝尝，看味道怎么样？”
“嗯，好的。”翠妞儿的母亲伸出筷子，夹起一粒玉米粒送入嘴中。
“妈，怎么样？”
“甜的！我尝到了甜味！”翠妞儿的母亲惊呼起来。
紧接着，她马上又夹起一块黄瓜丁尝了尝。
“老板，你说的没错！确实脆得可以听到响声！”
“嗯，鸡肉也不错！不愧是山中散养的鸡，鸡皮有嚼头，鸡肉真鲜啊！”
翠妞儿的母亲筷子夹个不停，不知不觉泪水就充盈了眼眶。
这道菜品本身的颜色，以及刘芒对食材的描述和诚意感动了她。
她多年麻木的味蕾在无穷的想象里，居然真的“复活”了！
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