己面前的小碟子里，用筷子在顶部轻轻一戳，开了小口。
橙黄色的汤汁伴随着蟹肉和蟹黄微甜的轻香，立刻从包子里面流了出来。
老者忍不住抽动着鼻子，凑上前去，轻轻一吸。
“嗤啦！”一声轻响，灌汤小笼包微烫的汤汁立刻充盈着整个口腔。
舌尖上传来的感觉由烫到滑。
刘芒所做的灌汤小笼包里面的汤汁，相比现在传统灌汤包子的汤汁更为的浓稠，有点像是吃糖心鸡蛋里的蛋液一般。
滑嫩的口感过后，是蟹肉和蟹黄的甘甜。
这种甘甜让舌头上的每一粒味蕾都被彻底被打开，欢呼雀跃的迎接着美味的到来。
不止如此，吸取汤汁后，小笼包子的表皮塌陷下去，老者将它夹起，整个的送入口中。
略带弹牙的外皮混合着包子里面的馅料，在牙齿的咬动下混合着残留的汤汁，一股极致鲜美的味道在唇齿间迸出来。
“真是好吃啊。”老者吃完包子，情不自禁的闭上眼睛，仔细回味。
即使身处这个空气浑浊，令人心情烦闷的大厅。在这一瞬间，老者也仿佛来到了春光明媚的美丽江南。
末了，他睁开眼，轻轻吐了一口气：“年轻人，你这灌汤小笼包是源自于‘王楼山洞梅花包’吧？”
刘芒脸上露出一丝惊诧，点了点头：“没错，我这个包子正是最正宗的‘王楼山洞梅花包’。”
“好多年没有吃到过啰。”老者感慨道：“从这笼包子里我品味到了一股远离喧嚣都市的乡野之情。”
老者顿了顿，接着说道：“年轻人，你知道吗？以前的老食客吃灌汤包子是只吃‘对镶’的。
“对镶？那是什么意思？”
“对镶就是吃完一个加蟹肉的灌汤包子后，最多再吃一个不加的，绝不能多吃。”
“啊？为什么呢？”刘芒忍不住问道。
“因为要给自己留点念想嘛！”老者笑了起来。
“如果你总是吃加蟹肉的，嘴中味觉就会有些迟钝，以后也就越来越感觉不到蟹的鲜味了。”
“哦，我明白了。”刘芒点点头。
这个道理，现在大概也只有那些经年老饕们，才会去遵守了。
并且，这也是对美食最大的尊重。
“但是！你这个灌汤包子却打破了这个规矩。”老者突然话锋一转：“因为实在让人忍不住啊！”
他拿起筷子，接着对付起蒸笼中剩下的两个包子来。
听到老者这么一说，其它的评委们都迫不及待的开始品尝起来。
一时之间，通过评委们面前的话筒，整个大厅里都响起了‘嗤啦，嗤啦’吸取汤汁的声音。
没有评委继续言，大家都已经被这灌汤小笼包的美味给彻底吸引住了。
“各位尊敬的评委，可以开始投票了吗？”过了一会，主持人杨岩问道。
“可以了。”老者站起身来：“我的1o票全部投给刘芒先生。他的灌汤小笼包，将中华美食里的精髓挥的淋漓尽致，我非常欣赏。”
说完，他举起了放在桌上的一个牌子，上面有刘芒的姓名。
“我的也投给刘芒先生，虽然其它两位选手的表现同样出色。但很明显，灌汤小笼包更胜一筹。”
另一个主评委是一个戴着厚底眼镜的中年男人，他也举起了手里的牌子。
“灌汤小笼包虽然很出彩，但中国厨艺想要走出世界和国际接轨，那还需要创新，所以我的1o票给勇于创新的刘锐主厨。”
第三位评委是个打扮时尚的中年妇人，她选择了刘锐。
余下的三十位大众评委也纷纷举牌，经过工作人员的统计后，得出的票数如下。
江南海鲜酒楼邓琴伟9票。
美梦创意餐饮刘锐15票。
四季阁刘芒36票。
厨神大赛预选赛，第二轮比赛，刘芒胜出！
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