车，准备带着刘芒和麦克斯一起在外面转转。
“麦克斯先生，如果你想了解中国的美食，光在酒店品尝菜品是不够的。中国的烹饪行业里有句俗语——七分食材三分工，食材的产出和选择，是中国厨师的一个基本功。”
“那么你们厨师都会自己去挑选食材吗？”坐在后座的安格斯拿出一个小本子，记下刘芒说的话。
“我虽然不会亲自去挑选食材，但我会分辨食材的优劣。就好比我们的酒楼，就有专门负责供货渠道。为了保证食材的新鲜和优质，我们有专门的人员进行严苛的检查。”
刘芒这话说得没错，当初楼上楼的开业，离不开李若男四季阁的鼎力支持。而四季阁的食材供应则是通过自己培养供货商和长期合作来实现的。
这种方式最大程度的保证了食材的新鲜和优质，决不是外面那些小酒楼可以比的。
“就是这里的。”李若男踩下刹车，车子在一大片农田处停了下来。
这片农田位于两座小山的山坳处，是一个占地约有几百亩的小山谷，一条潺潺的小溪从山顶上流下来，灌溉着这片肥沃的土地。
“这地方景色不错啊！”刘芒走下车来，吸了一口清新的空气，赞道。
这个山谷已经远离江东市区，靠近黑麋峰国家森林公园，环境清幽，空气鲜甜，确实是一块难得的宝地。
“那是当然，当年为了找这块地方，我家老头亲自跑遍了整个江东。”李若男有些得意道。
“李总，欢迎！欢迎！”一个穿着深蓝色棉衣的男人迎了上来。
“介绍一下，这位是黄家村的村长黄固田，这位是楼上楼的总厨——刘芒。”李若男说道。
“你就是刘总啊！”黄固田握着刘芒的手：“欢迎来指导工作。”
“呃……那个老黄，我们只是随便来看看，不用那么客气的。”黄固田的热情让刘芒有些不习惯。
“刘，这就是你们酒楼食材的来源地吗？”麦克斯问道。
“新鲜的蔬菜和肉类都是这里供应的，但有些食材并不是。”刘芒顿了顿：“比如说一些当地特产的食材，我们都是从原产地挑选最优质的进货。”
“这边请吧，两位老板。”黄固田领着大家往山谷里面走去。
这次麦克斯不是一个人来的，他还带一位摄像师。
将车停在入谷处的晒谷场，众人踏着一条青石板路山谷中走去。
这个小小的山谷住了大概三四十户人家，每家每户都是二层的小楼带独门的小院，看起来经济条件还不错。
“现在大家都在地里劳动呢，要不我去叫他们回来？”黄固田询问道。
“不用了，老黄。我们本来就是来看看的，你带我们去地里吧。”李若男回道。
“好的，好的。”黄固田连连点头，带着几人朝田里走去。
“这是我们的大棚基地，多亏了
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